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Di giorno in giorno – Come si riconosce un olio di qualità?

di Telesandomenico

È una delle eccellenze del nostro territorio: parliamo dell’olio extravergine. Purtroppo, da tempo questo prodotto soffre la concorrenza di oli di bassa qualità a prezzi ridotti.Ma le proprietà nutrizionali e il gusto non sono decisamente gli stessi.

Assieme ad Imperio Mancini andiamo a scoprire come si riconosce un olio di qualità.

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