Sagra della BisteccaTorna anche quest’anno a Casalguidi di Serravalle Pistoiese (PT) la Sagra della Bistecca, che raggiunge la 12° edizione. L’evento si svolgerà da venerdì 10 a domenica 12 giugno. Nella scorsa edizione sono state servite oltre duemila bistecche.Sagra del Ciaffagnone e del tagliolino al tartufoAnche quest’anno San Casciano dei Bagni (SI) non mancherà all’appuntamento con la Sagra del Ciaffagnone e del tagliolino al tartufo. L’evento, giunto ormai alla 29° edizione, si terrà da venerdì 10 a domenica 12 giugno. Ancora una volta protagonisti saranno i prodotti tipici del luogo.Usi e Costumi dell’OttocentoDomenica 12 giugno a Casore del Monte di Marliana (PT) si terrà Usi e Costumi dell’Ottocento, evento che rievocherà il passato di questa terra. Per tutta la giornata, infine, è previsto un mercatino con tanti oggetti artigianali e non solo.Sagra del Cinghiale, Tortelli e GrigliataSi terrà a Pelago (FI) sabato 11 e domenica 12 giugno, la 15° Sagra del Cinghiale, tortelli e grigliata. Il menù proposto è quello tipico della Montagna Fiorentina, con tortelli di patate, cacciagione, cinghiale in umido e gli originali cinghiale ai 7 sapori ed in bianco.Du’ Pici Sotto le StelleVenerdì 10 e sabato 11 giugno a Chianciano Terme (SI) si terrà la 2° edizione di Du’ Pici Sotto le Stelle. Protagonisti indiscussi saranno i pici fatti a mano e conditi con con ragù di chianina, ragù di nana (anatra) o con l’aglione mentre i celiaci potranno mangiare quelli senza glutine.Sagra di’ PinoloLa storica Sagra di’ Pinolo giunge quest’anno alla sua 40° edizione. L’evento ha luogo a Chiesanuova di San Casciano Val di Pesa (FI) fino a domenica 12 giugno. Presenti anche antipasti toscani con affettati, primi casarecci, carne alla griglia e la pizza cotta nel forno a legna.Festa del PesceTorna a Caletta di Castiglioncello di Rosignano Marittimo (LI) la Festa del Pesce. La 45° edizione si conclude sabato 11 e domenica 12 giugno. La festa è ormai un appuntamento tradizionale per la Costa degli Etruschi con la padella di 4 metri di diametro dove viene fritto il pesce.Sagra del PrugnoloTorna a Firenzuola (FI) la Sagra del Prugnolo. La 39° edizione si terrà sabato 11 e domenica 12 giugno. Si potrà gustare il fungo prugnolo in varie ricette, a partire dai crostini, per arrivare ai tipici tortelli di patate e ai tagliolini come primo e alle scaloppine come secondo.Sagra della PastasciuttaAlle Volte Basse di Sienafino a domenica 12 giugno si svolgerà la Sagra della Pastasciutta. Nel menù della sagra troveremo oltre 20 specialità di paste saltate in padella, tris di pastasciutte a scelta, carne alla brace e vino in quantità, tutto rigorosamente di provenienza locale.Sagra del Sombrero e dei Primi PiattiLa 15° Sagra del Sombrero e dei Primi Piatti si terrà a Bientina (PI) sabato 11 e domenica 12 giugno. Nel menù ci sono i mitici sombreri, un particolare tipo di pasta ripiena, di forma circolare, vagamente somigliante a un tortello ma anche le trofie e grigliate e frittura di pesce.Festa della BufalaSi svolgerà dal 10 al 12 giugno a Pian dei Bichi di Montemassi di Roccastrada (GR) l’11° Festa della Bufala. È l’occasione giusta per gustare ricette a base di bufala, sia per quanto riguarda la carne che la mozzarella. Non mancheranno altre specialità della cucina maremmana.BavieraFestFino a domenica 19 giugnoPontedera (PI) somiglierà in tutto e per tutto a una città tedesca grazie alla 10° edizione del BavieraFest. Il programma del BavieraFest sarà all’insegna di stinchi di maiale, salsicce di Norimberga, formaggi e strudel e le migliori birre della celebre birreria König Ludwig.Memoriae et Historiae di SemifonteMemoriae et Historiae di Semifonte è il nome della festa medievale di Barberino Val d’Elsa (FI), la cui 8° edizione è organizzata sabato 11 e domenica 12 giugno. Apprezzato il Corteo Storico con sbandieratori, armigeri, musici, giocolieri e teatranti di strada che si esibiranno durante la festa.Festa degli Antichi SaporiDa giovedì 9 a domenica 12 giugno a Indicatore di Arezzo si svolgerà la Festa degli Antichi Sapori. Tra gli antichi sapori che si potranno assaggiare ci saranno antipasti toscani, tagliatelle con sugo d’ocio, coniglio e verdure fritte, ocio e patate arrosto.Sagra del Cinghiale e del Fungo PorcinoA Santa Brigida di Pontassieve (FI), torna la Sagra del Cinghiale e del Fungo Porcino da giovedì 9 a lunedì 13 giugno. In occasione della sagra si potranno gustare specialità a base di cinghiale, funghi fritti e cappelle di fungo porcino alla griglia.Sagra dell’OrticaNelle giornate di venerdì 17, sabato 18 e domenica 19 giugno a Sambuca Val di Pesa di Tavarnelle Val di Pesa (FI), si terrà la 6° Sagra dell’Ortica. Una sagra che valorizza la tradizione gastronomica chiantigiana basata sull’uso dell’ortica in cucina.
