Sagra del TortelloLa Sagra del Tortello organizzata a Sagginale di Borgo San Lorenzo (FI) si concluderà da venerdì 4 a domenica 6 maggio. Il menù prevede come piatto forte il tortello mugellano, ma non mancheranno altre portate tipiche quali ad esempio la bistecca alla fiorentina e altri tipi di carne alla brace.Festa di Santa MargheritaCortona (AR) da venerdì 4 a domenica 6 maggio celebrerà la sua protettrice con la Festa di Santa Margherita. Per tre giorni il borgo si calerà nell’atmosfera medievale grazie a due riti legati alla Giostra dell’Archidado, per poi fare festa con mercatini d’artigianato e stand gastronomici. Il programma della Festa di Santa Margherita prevede al venerdì la Colata dei Ceri successivamente i rioni che partecipano alla Giostra dell’Archidado portano la cera necessaria per i ceri devozionali. Il giorno successivo l’Offerta dei Ceri in onore di Santa Margherita. Il corteo in costume attraverserà il centro storico accompagnato dalle musiche medievali e dagli sbandieratori. Chiusura davanti alla Basilica di Santa Margherita con gli stand gastronomici e i mercatini di artigianato locale.Sagra del CinghialeSi terrà il 4, 5 e 6 e l’11, 12 e 13 maggio la 28° Sagra del Cinghiale a Certaldo (FI). Menù ovviamente a base della squisita carne del suino selvatico. Tra gli antipasti non mancano i salumi misti toscani e di cinghiale, mentre tra i primi ricordiamo i tortelli freschi, le pappardelle e la polenta. Tra i secondi spiccano invece il cinghiale in salmì con olive nere e la bistecca di cinghiale, ma ci saranno anche numerose altre specialità di carne come il capriolo al forno con patate.Festa della PizzaTorna a Bientina (PI) la Festa della Pizza che avrà termine sabato 5 e domenica 6 maggio. Si potranno assaggiare una vasta scelta di pizze, la schiacciata con la Nutella e vari piatti tra antipasti, primi e secondi alla griglia.Sagra della Cipolla di TreschiettoSi conclude sabato 5 e domenica 6 maggio la nuova edizione della Sagra della Cipolla di Treschietto a Bagnone (MS) in Lunigiana. La sagra che avrà luogo nella nuova tensostruttura accanto la canonica di Treschietto, è a cura del Comitato per la valorizzazione della Cipolla di Treschietto. Si tratta questa di una varietà tipica della zona delle valli intorno a Treschietto. Si differenzia da altri ortaggi similari per la forma piccola e tondeggiante, il colore rosso rubino dell’esterno e bianco con striature rosate nell’interno.Sagra della PorchettaSabato 5 e domenica 6 maggio a Valenza di Aulla (MS), si terrà la 31° Sagra della Porchetta. Un appuntamento all’insegna dei sapori locali e di questo squisito piatto. Sarà possibile divertirsi in compagnia e gustare anche altri prodotti della tradizione lunigiana.Casole FioritaSabato 5 e domenica 6 maggio a Casole d’Elsa (SI) si terrà la 5° edizione di Casole Fiorita. La mostra mercato dedicata ai fiori e ai prodotti apistici ancora una volta offrirà a tutti la possibilità di conoscere questo affascinante mondo. Il programma di Casole Fiorita coinvolgerà i visitatori in una serie di eventi che avranno come protagonisti i fiori e le api.Sagra del Prosciutto e dei BaccelliTorna nel comune di Peccioli (PI) la tradizionale Sagra del Prosciutto e Baccelli, giunta alla sua ventunesima edizione. La giornata finale, domenica 6 maggio, l’evento si svolgerà a Le Serre. Sarà un’occasione per gustare prodotti semplici e genuini, quali sono prosciutto e baccelli ma anche altre specialità locali, sia a pranzo che a cena che a merenda.Sagra del Carciofo EmpoleseFino al 6 maggio ad Empoli (FI) si tiene la 7° edizione della Sagra del carciofo empolese e della Valdelsa. Varietà conosciuta già dall’800 e ben distinta dal classico violetto, il carciofo empolese è noto per avere una produzione tardiva, tipicamente tra marzo e giugno. È apprezzato per il sapore intenso e per la particolarità di non avere spine. Le fritture saranno disponibili anche con panatura senza glutine. Previsto anche il mercatino dei prodotti tipici e stand delle associazioni impegnate nel sociale. La manifestazione si tiene presso il Palazzo delle Esposizioni.Sagra del Carciofo FrittoSi svolge presso i locali parrocchiali di Torricchio ad Uzzano (PT) la 44° Sagra del carciofo fritto fino al 6 maggio. Il menù prevede oltre ai carciofi fritti come da titolo, pollo fritto, penne ai carciofi, bistecche, lasagne con i carciofi e altre specialità.Ponte in FestaSi conclude domenica 6 maggio a Ponte d’Arbia di Monteroni d’Arbia (SI) si terrà l’8° edizione di Ponte in Festa. A farla da padroni saranno i pici fatti a mano, naturalmente in compagnia degli altri prodotti locali da gustare presso lo stand gastronomico. Ponte in Festa è una manifestazione in collaborazione con la Parrocchia Santa Famiglia.Sagra del GallettinoVenerdì 11, sabato 12, domenica 13 maggio la Pro Loco, in collaborazione con Avis sezione comunale donatori di sangue, organizza a Staffoli (PI) la Sagra del allettino. Un appuntamento, in via Ugo Foscolo che, ogni anno, riscuote grande successo.
